Una de las tradiciones gastron贸micas de Navidad en Cantabria es cocinar caracoles en salsa para la cena de Nochebuena. Todo un cl谩sico, todo un manjar. Por cierto: un plato que a muchas personas no les gusta porque los caracoles, como se suele decir coloquialmente, les producen “repel煤s”. Le hice esta foto a una tentadora y deliciosa raci贸n.
