Una de las citas más populares y esperadas del calendario gastronómico en Santander es el concurso de pinchos de Tortilla Española que organiza mi periódico, “El Diario Montañés”. En Cantabria se consumen diariamente miles de pinchos de tortilla, de manera especial en bares y cafeterías por la mañana para desayunar o tomar un aperitivo de media jornada. Es, no hay duda, el pincho-VIP de las barras. La clásica tiene mucha aceptación, pero no le van a la zaga la de bonito con mayonesa (una de las más solicitadas) y otras preparadas de manera muy tentadora. Por ejemplo, la que fotografié recientemente, que era de morcilla, cebolla y pimiento del piquillo. El citado evento será de nuevo -estoy seguro- un exitazo.
