El verdel se puede cocinar de muchas maneras. Hoy se ha podido comprobar de nuevo en Laredo durante la celebración del “VII Día del Verdel”. Todos los pinchos elaborados por establecimientos hosteleros y colectivos de la localidad estaban deliciosos. Fotografié algunos (he aquí la imagen). ¿A que tenían una pinta tentadora? Del mar, a la cocina y, después, a la bandeja.
