Dentro de los actos de la II Semana Europea de la Pesca se celebró hoy por la tarde en la Casa del Mar, en Laredo, un taller de sobado de anchoa. Lo impartió Itzíar de Larrinaga. Fue un evento interesantísimo en todos los aspectos. Le hice a Itzíar, en plena tarea, la foto adjunta. Por supuesto: las anchoas que preparó (al estilo de toda la vida) estaban deliciosas.
