Junto con mi compañero Sane, de El Diario Montañés, he disfrutado de la calidad de uno de los mejores restaurantes de nuestra región, “La Venta de Castañeda”, ubicado en la localidad de Pomaluengo (Castañeda). Entre otras riquísimas cosas comimos este pincho que fotografié, de pinta muy tentadora y sabor de sobresaliente cum laude. “La Venta de Castañeda” siempre resulta un destino magnífico. Santi Flor y su familia son sinónimo de profesionalidad en un oficio, la hostelería, de relevante proyección social. Aquí queda, por tanto, la recomendación gastronómica para los numerosos turistas que visitan Cantabria y también para los cántabros aficionados a la buena mesa. Muchísimas gracias por tus atenciones, Santi, y enhorabuena por vuestra trayectoria.
